O Hop Hash é uma forma extremamente potente do lúpulo que é o resultado do processo de peletização, ele é um produto bruto que é coletado manualmente do peletizador, assim ele é altamente concentrado em lupulina repleta em ácidos alfa e óleos essenciais, e quase nada em matéria vegetal, mas varia amplamente em consistência e forma, variando de um pó fino a grumos pegajosos e oleosos.
O hop hash é perfeito para dry hopping e é ótimo para cervejeiros aventureiros que desejam elevar o potencial das suas IPAs modernas.
Curiosamente, ao contrário de outros novos produtos de lúpulo, o Hop Hash não foi desenvolvido por meio de um caro processo de P&D, pois é simplesmente um subproduto do processo de peletização.
A produção hop hash é extremamente limitada e disponível apenas durante a época de colheita (Agosto/Setembro/Outubro nos EUA).
Na safra 2022 teremos as seguintes variedades de lúpulos hop hash da Fazenda Mill95:
- Centennial;
- Chinook;
- Amarillo;
- Idaho 7;
- Idaho Gem.
Entre em contato conosco para mais informações!
Cheers!
