Malte Pale Ale

Características:
Tem menos enzimas que o malte pilsen e é aquecido a temperaturas mais altas ou durante mais tempo. Um pouco mais escuro, contribui com aromas e sabores levemente adocicados, que lembram biscoito e, portanto, é considerado o malte base para as cervejas ale.

Aplicações: pode ser usado até 100% em todos estilos de cerveja.
Extrato %: 80,5
FAN (Free Amino Nitrogen): 145
Cor EBC: 5,5