Malte Trigo Maltado

Características:
Malte essencial na fabricação de cervejas de trigo, entretanto também pode ser utilizado em baixas quantidades (3 – 5%) em cervejas comuns, graças a sua proteína que oferece à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.

Aplicações: pode ser utilizado como malte base ou especial.
Cor EBC: 4 – 5,5