Malte Cevada Torrada

Características:
A Cevada Torrada é altamente torrada, como já sugere o nome, o que implica em um sabor de grãos queimados lembrando o sabor de café na cerveja. Ele possui muitas características de outro tipo de malte, o Malte Negra, porém com uma complexidade diferente. A Cevada Torrada possui amido que poderá ser convertido durante a mostura, impactando na gravidade específica. Resulta em uma cor vermelho mogno profundo e um sabor torrado bem pronunciado. Cria corpo seco às Porters e Stouts.

Aplicações: utilizado como malte especial.
Cor EBC: 1200 – 1500